本ワカサギ入荷！ ワカサギに『本』っておかしいなって思った方正解！ ワカサギに本ワカサギっていうのは、本当はいません(^_^;) 偽物と本物を区別するために、市場では本ワカサギと呼ぶんです ※一般的にはワカサギのほうが高級とされてますので、チカをワカサギと称して販売している例 チカちゃんというそっくり魚がいますよね。 味もそっくりです。 でも、住むところが違うようです。 防波堤などでよくチカを釣っている人を見かけます。 一方、凍った湖で穴を開けて釣れたりするのがワカサギ。 これは白老のポロト湖。ワカサギ（キュウリウオ科） 学名：Hypomesus nipponensis 別名：公魚，チカ，アマサギ 大大きさきさ：全長14 cm 特徴：体形は細長く，腹びれの基底は背び れ起点よりも前にある。体色は背面がやや 黄色味をおびた暗色で，側面は銀色。産卵
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チカ ワカサギ 味- チカのエスカヴェーチェ・・・・なんだか本のタイトルみたいですが～チカというのは 私が名付けたわけでなく 魚の名前です北海道の海などで取れるワカサギの一種見た感じも ワカサギとそっくりですがお味も臭みがなく ほのかに甘みがありワカサギとおんなじ～でもお値段チカは㎝程度まで大きくなりますが、ワカサギは成長しても7～8cm程です。 これ以外の違いを語れる方は少ないかと思います。それぐらい似ています。 チカとワカサギの値段の違い 店頭に並んでもワカサギの1パックとチカのそれとではワカサギに軍配が
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説明 チカは、キュウリウオ科の魚で、ワカサギに見た目も味も似ていますが違う魚です。 一時期は、ワカサギの偽物として売られていた時期もありました。 全国的にはそこまでポピュラーな魚ではありませんが、北海道の釣り人にはとてもなじみ深い魚いつもチカですが、釣れた後は色々考えますが結局天ぷら、唐揚げになります。 あんかけ？美味しそう！ ワカサギとチカは全く別物？（味）何でしょうか？ 揚げたら分からないか？ワカサギの佃煮 小振りのものがいい。 真水でさっと洗い、水分をよくきる。 これを醤油・酒・みりん・少量の水を煮立てた中で短時間煮る。
155 Likes, 3 Comments ところ観光コンシェルジュ (@tosangyo) on Instagram "ところ観光コンシェルジュの中島です。"ワカサギにうりふたつ、もっともチカい仲間 ワカサギとほとんど見分けがつかないほど似ているのは、同属のチカです。 北海道ではワカサギと区別せず、チカもワカサギと呼ばれます。小売店でも 昔からワカサギとして販売されていました。ワカサギの味は淡白の一語につき、全くバター臭さがない。 秋の深まりと共に脂がのり、身がしまって適度に脂も落ちる冬から春先が旬。 公魚の よるさざなみか 降る雪に 渡辺 水巴
チカ（ワカサギ種） 30g 内容量 30g／1袋 無添加への こだわり 香料・着色料・保存料・酸化防止剤は使用しておりません 原材料 チカ（ワカサギ種） （獲れる時期によって大きさが異なります） 皆さん「チカ」というお魚はご存知ですか？ ワカサギにとてもよく似た魚なんですが、 「チカ」の方が少し大きめで、 かつ内湾など海に住むことを好んでいる小魚です。 ワカサギと味もそっくりなので調理法もほぼ一緒なのですが、 チカの場合は最大でcmくらいまで大きくなるのでキュウリウオ科では大型で体長30センチ前後になる。 函館駅を下りてすぐ隣にあるのが「函館朝市」である。 思ったほどには魚貝類はなくて、むしろ野菜の市場といえそう。 そんな市場の隅で焼かれていたのが本種であった。 焼いたものを無造作に並べ
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「チカ」という魚をフライにしました。 見た目も味も「ワカサギ」とソックリ！ ただ、「チカ」の方が「ワカサギ」より やや、大き目サイズが流通しています。 一番の違いは値段かしら^^） 「チカ」の方が安いデス。 都会のスーパーなどでは1 Likes, 0 Comments リンクオホーツク (@linkokhotsk) on Instagram "今日は稜線が綺麗な昼下がり。 網走の港は、この時期の風物詩であるチカやワカサギを掬う人の賑い😊。"
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